Zorikexterio - Guide für internationale Küche und Weltrezepte

Unsere Geschichte

Warum wir diesen Guide entwickelt haben

Unser Ziel ist es, internationale Küche für alle zugänglich zu machen. Die Faszination für verschiedene Kochtraditionen, Gewürze und Esskulturen hat uns motiviert, einen praxisnahen und verständlichen Leitfaden zu erstellen. Hier finden Sie Schritt-für-Schritt-Hilfen, Zutatenlisten und Hintergrundinfos.

Mehr erfahren

Unsere Werte und Überzeugungen

Unsere Mission

Wir möchten kulinarische Vielfalt fördern und zeigen, wie einfach der Einstieg in fremde Küchen gelingen kann.

Unsere Vision

Kochtraditionen zu teilen und zu bewahren, damit jeder Freude am Ausprobieren neuer Gerichte findet.

Offenheit fördern

Neugier und Respekt für andere Esskulturen sind uns besonders wichtig – jeder ist willkommen.

Praktisch denken

Wir setzen auf verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, damit Kochen Freude macht.

Gemeinsam lernen

Durch Austausch und Feedback entwickeln wir den Guide stetig weiter – für alle Erfahrungsstufen.

Unser Team stellt sich vor

Hier finden Sie die Köpfe hinter dem Guide – erfahrene Köchinnen, Kulinarik-Liebhaber und Food-Autoren.

Claudia Bauer

Redaktionsleitung

Berlin

Claudia sorgt für verständliche Erklärungen und arbeitet an neuen Frameworks für die beliebtesten Weltküchen.

Länderküche

Italienisch Französisch Nordisch Orientalisch

Martin Klein

Fachredakteur

München

Martin recherchiert und testet typische Zubereitungsmethoden und erstellt praxisnahe Zutatenlisten.

Garen Backen +2

Yasmin El-Sayed

Gastautorin

Hamburg

Yasmin bringt ihre Leidenschaft für orientalische Küche und kreative Rezeptideen mit ein.

Marokkanisch Libanesisch +2

Jonas Meier

Community-Kontakt

Köln

Jonas betreut die Community und sammelt Rückmeldungen, um den Guide noch besser zu machen.

Zuhören Antworten +2

Konzept und Recherche gestartet

Die Idee für einen praktischen Weltküche-Guide entstand im Team nach vielen gemeinsamen Kochabenden.

Frameworks und Checklisten entwickelt

Erste Inhalte wurden erstellt, getestet und von Hobbyköchen ausprobiert.

Online-Ressourcen veröffentlicht

Die Plattform ging live und ermöglichte Zugang zu Frameworks, Tipps und Zutatenübersichten.

Community wächst stetig weiter

Mit jeder Rückmeldung und jedem neuen Rezept wird der Guide weiterentwickelt.